Ristorante di cucina tipica locale a Monte Sant'Angelo

Antipasto

Primo a scelta tra:

• orecchiette al forno;
• orecchiette al ragù o pomodoro;
• troccoli alle cime di rapa.

Secondo a scelta tra:

• agnello;
• salsiccia;
• costata di vitello;
• caciocavallo alla brace;

Altre portate

• contorno a scelta;
• frutta;
• vino e acqua;
• servizio compreso.

Antipasti:

• antipasto San Michele – 10 portatine;
• antipasto all'italiana;
• primizie dell’orto;
• caciocavallo e speck fumé.

Primi piatti:

• orecchiette al forno;
• orecchiette o troccoli al ragù paesano;
• orecchiette alle cime di rape;
• orecchiette o troccoli di pomodori e cacio;
• cavatelli rucola e patate del contadino;
• risotto alle perle del bosco;
• paccheri caviocavallo e pomodoro;
• trionfo di spaghetti all'aglio e peperoncino.

Secondi piatti:

• agnello dei nostri pascoli ai ferri;
• costata di vitello alla brace;
• suprema di vitello al carbone;
• salsiccia alla griglia;
• caciocavallo fumé;
• torcinelli locali alla vamp;
• grigliata mista alle perle di fuoco;
• tagliata di Angus carpacciata.

Contorni:

• frescura di insalata mista o verde;
• patatine dorate;
• verdure grill;
• sottoli della casa;
• formaggi misti del Gargano.

Dessert:

• dolci della casa dello chef;
• composta di frutta.

Antipasti:

• tagliata di polpo olio e limone;
• seppioline allo scottadita;
• pepata di cozze.

Primi piatti:

• perle di riso ai frutti di mare;
• tagliatelle porcini e gamberi;
• orecchiette scampi e rucola;
• spaghetti alle vongole.

Secondi piatti:

• scampi reali alla brace;
• frittura del golfo;
• spigola o orata al carbon dolce.

Antipasto 

• rustico della casa

Primi:

• orecchiette funghi porcini e salsiccia;
• cavatelli rucola e patate.

Secondo e contorno:

• suprema di vitello alla brace;
• insalata e patatine;

Altre portate

• frutta;
• vino e acqua;
• amaro o limoncino.

Antipasto 

• Misto Garden

Primi:

• orecchiette allo scrugno;
• troccoli di cime di rapa.

Secondo e contorno:

• grigliata di carne;
• zucchine all'ortolana;

Altre portate:

• frutta;
• vino e acqua;
• amaro o limoncino.

Antipasto 

• all'italiana

Primi:

• troccoletti pomodoro e cacioricotta;
• perle di riso e cozze.

Secondo e contorno:

• tagliata rucola e grana;
• patate al forno;

Altre portate:

• frutta;
• vino e acqua;
• amaro e caffè.

Antipasto 

• San Michele (8 portate)

Primi:

• perle di riso ai frutti di mare;
• paccheri zucca e scampi.

Secondo e contorno:

• filetto di spigola su letto di patate;
• melanzane grigliate e insalata mista;

Altre portate:

• composé di frutta;
• bevande;
• amaro, caffè e semifreddo della casa.